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SOBRE O AUTOR

Ferran Adrià

Ferran Adrià Acosta nasceu em 14 de maio de 1962 em L Hospitalet de Llobregat, Catalunha (Espanha). Ele começou sua carreira na cozinha apenas dezoito anos, em 1980, quando ele trabalha no "Hotel Playafels" de Castelldefels como uma máquina de lavar louça: lá durante os intervalos, chef do hotel lhe ensinou a preparar alguns pratos catalães. No ano seguinte é agir como um cozinheiro durante o serviço militar, enquanto em 1984 ele se juntou ao "El Bulli", que se torna o chef dezoito meses depois.Desde então, começa uma das histórias mais extraordinárias da cozinha sem precedentes, levando Ferran Adrià de ser considerado hoje um dos melhores chefs do mundo, e até mesmo, de acordo com uma lista publicada pela "Time", uma das cem pessoas mais influentes do mundo.

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