Carlos Icarahy Gonçalves é graduado em contabilidade pela Escola de Economia da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, pós-graduado em marketing para executivos pela Fundação Getúlio Vargas de São Paulo e em administração de negócios pela Faculdade de Administração de Pernambuco. Fez diversos cursos no Brasil e nos Estados Unidos ligados a vendas, finanças e administração empresarial.¬ Com mais de quarenta anos de experiência em variadas atividades administrativas e operacionais nas empresas Fleischmann-Royal, Anderson-Clayton, Johnson & Johnson, Swift-Bordon, entre outras, exerceu a função de ombudsman e foi o criador do Departamento de Assistência ao Cliente (DAC) nas empresas Esplanada e Icamar. Atua também como consultor do Senac São Paulo.