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SOBRE O AUTOR

Luli Neri Riccetto

Luli Neri Riccetto é carioca, Bacharel em Turismo e amante da gastronomia desde sua experiência de 5 anos no setor de A&B do Sheraton Rio Hotel & Towers. É Especialista em Turismo, pela UCB (DF) e Especialista em Docência Superior, pela Gama Filho (RJ). Atua há 10 anos na docência superior e, desde 2009, é professora na UCB (DF), nas áreas de turismo, hotelaria e gastronomia, com destaque para o curso de Tecnologia em Gastronomia, onde leciona Gastronomia e Hotelaria, Empreendedorismo, Enologia e Iniciação a Sommelier e Bebidas e Coquetelaria.

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