• Whatsapp Televendas
    (11) 2187-4450
  • Whatsapp Atendimento
    editora@sp.senac.br

SOBRE O AUTOR

Luiz Antônio Borgo

Luiz Antônio Borgo é químico formado pelo Instituto de Química da Universidade de Brasília (UnB). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pelo Departamento de Tecnologia de Alimentos da Universidade Federal de Viçosa (UFV). Doutor em Ciências da Saúde pela Faculdade de Ciências da Saúde (UnB). Professor na Universidade de Brasília (UnB). Integrante do Grupo de Pesquisa em Gastronomia do Centro de Excelência em Turismo (CET/UnB).

False