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Guia básico para administração da manutenção hoteleira - 5ª ed.

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Esse guia básico, segundo o autor, trata do planejamento da manutenção patrimonial e de todos os sistemas envolvidos na operação da hospitalidade. Para isso, apresenta-nos desde uma visão geral da manutenção hoteleira até como implantar um sistema de manutenção, passando por situações hipotéticas de problemas gerados pela sua falta.

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ISBN: 9788573597929

Edição: 5

Área: Hotelaria

Número de Páginas: 136

Idioma: Português

Data de Lançamento: 21/02/1995

Tamanho: 16 X 23

Editora(s): SENAC SÃO PAULO

Tipo:

Título: Guia Básico Para Administração Da Manutenção Hoteleira

Autor:

Procedência:

ISE:

Prefácio | Luiz Gonzaga Godoi Trigo

Visão geral da manutenção hoteleira

A administração da manutenção

Configuração física básica do hotel

Conceitos básicos da manutenção hoteleira

Organização administrative

Implantação de um sistema de manutenção

Arquivo técnico

Roteiros de inspeção e ordens de serviço

Eduardo Linzmayer

Eduardo Linzmayer é engenheiro de produção pela Escola Politécnica da USP, pós-graduado em administração de empresas pela FEA-USP e mestre em energia e meio ambiente pelo Instituto Mauá de Tecnologia. Consultor e assessor técnico do Senac e do Sesc em São Paulo e em âmbito nacional. Professor de engenharia mecânica de produção na disciplina de gestão de operação e manutenção na Escola de Engenhari...

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