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ISBN: 9788539600991
Edição: 2
Área: Cozinha
Número de Páginas: 132
Idioma: Português
Data de Lançamento: 27/02/1999
Tamanho: 26 X 26
Editora(s): SENAC SÃO PAULO
Tipo:
Título: A Culinária Paulista Tradicional Nos Hotéis Senac São Paulo
Autor:
Procedência:
ISE:
A culinária paulista tradicional
Receitas
Salgados
Doces
Medidas utilizadas
Pontos de calda
Obras consultadas
Caloca Fernandes é um jornalista que foi diretor da revista Claudia durante os anos 70, viajou pelo Brasil inteiro procurando novidades artísticas, culturais, de moda e gastronomia, para publicar reportagens especiais na revista. E acabou se especializando nesta última....