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A cozinha do pensamento - 1.a EDIÇÃO

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Nessa obra, o que se procura desvendar, de maneira divertida, é o que os grandes filósofos da história da humanidade comiam, de que forma faziam suas refeições, como preparavam seus alimentos e como a gastronomia influenciou a sua filosofia. Redón baseia-se tanto na biografia de seus personagens reais como em seus escritos para imaginar a alimentação - em todos os seus aspectos: os hábitos, os condimentos, os pratos, as companhias -, entremeando a narrativa com algumas receitas.

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ISBN: 9788573596793

Edição: 1

Área: Cozinha

Número de Páginas: 224

Idioma: Português

Data de Lançamento: 05/03/2008

Tamanho: 16 X 23

Editora(s): SENAC SÃO PAULO

Tipo:

Título: A Cozinha Do Pensamento

Autor:

Procedência:

ISE:

Apresentação à edição brasileira - A gastronomia da filosofia - Carlos Alberto Dória

Prólogo - Comer, pensar, amar...

Doce

O mel do conhecimento - Menu pitagórico

O sonho do melão - Menu cartesiano

A alternativa ao chocolate - Menu sadiano

O grau zero da gastronomia - Menu rousseauniano

Salgado

Observatório de cozinha - Menu ilustrado

A indução congelada - Menu baconiano

O degustador - Menu galileano

Sabores do pensamento - Menu benjaminiano

Ácido

O anfitrião de Königsberg - Menu kantiano

A indigência no conjunto - Menu heideggeriano

O banquete idealista - Menu platônico

Dionísio sóbrio - Menu vitalista

Amargo

Ética das infusões - Menu socrático

Estética do jejum - Menu existencial

Café Voltaire - Menu voltairiano

Dieta da imaginação - Menu sartriano

Epílogo

A cozinha do pensamento

Solução dos enigmas para a sobremesa

Referências bibliográficas fundamentais

Josep Muñoz Redon

Nascido em 1957, em Sant Sadurní d Anoia, Josep Muñoz Redón é professor e escritor. Entre seus livros, cabe destacar: Filosofía de la felicidad: un paseo por el lado soleado del pensamiento (1999), Tómatelo con filosofía: ideas para mitigar los males del espíritu (2000), El libro de las preguntas desconcertantes (2000), Els somieigs del nedador solitari (1999), El espíritu del éxtasis: la religión...

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