Apresentação à edição brasileira - A gastronomia da filosofia - Carlos Alberto Dória
Prólogo - Comer, pensar, amar...
Doce
O mel do conhecimento - Menu pitagórico
O sonho do melão - Menu cartesiano
A alternativa ao chocolate - Menu sadiano
O grau zero da gastronomia - Menu rousseauniano
Salgado
Observatório de cozinha - Menu ilustrado
A indução congelada - Menu baconiano
O degustador - Menu galileano
Sabores do pensamento - Menu benjaminiano
Ácido
O anfitrião de Königsberg - Menu kantiano
A indigência no conjunto - Menu heideggeriano
O banquete idealista - Menu platônico
Dionísio sóbrio - Menu vitalista
Amargo
Ética das infusões - Menu socrático
Estética do jejum - Menu existencial
Café Voltaire - Menu voltairiano
Dieta da imaginação - Menu sartriano
Epílogo
A cozinha do pensamento
Solução dos enigmas para a sobremesa
Referências bibliográficas fundamentais
Televendas
(11) 2187-4450