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A arte de receber: Ladurée - 1ª ed.

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A célebre Maison Ladurée conhecida e reconhecida pelos gastrônomos do mundo inteiro, nos revela seus cardápios e conselhos sobre a Arte de Receber para podermos realizar com sucesso todos os momentos culinários importantes do dia: cafés da manhã, brunches entre amigos, piqueniques chiques almoços em família lanches, bufê de verão, jantares românticos, jantares de inverno e jantares de gala. Todos estes segredos estão dentro de uma caixa preciosa, muito chique, muito Ladurée...

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ISBN: 9788539602445

Edição: 1

Área: Cozinha

Número de Páginas: 322

Idioma: Português

Data de Lançamento: 21/11/2012

Tamanho: 17 X 18

Editora(s): SENAC SÃO PAULO

Tipo:

Título: A Arte De Receber: Ladurée

Autor:

Procedência:

ISE:

Uma arte a ser compartilhada. 5

Cafés da manhã. 8

Brunches entre amigos. 40

Piqueniques chiques. 72

Almoços em família. 104

Lanches. 136

Bufê de jantar. 168

Índice de receitas. 296

Livro de ouro. 300

Vincent Lemains e Michel Lerouet. 316

Michel Lerouet

Michel Lerouet nasceu em Suresnes em 1966. Ele descobriu cozinhar com suas avós. Foi um bom estudante, e aos 16 anos decidiu o seu destino e entra na escola do hotel. Depois de um CAP de cozinhar, ele começou seu treinamento no hotel Grand Lake, perto da casa da família. Seu grande senso de família sempre orienta suas escolhas. Todas as suas qualidades, ele as aplica à tia Louise, seu estilo é est...

Vicent Lemains

Quem disse que a gula era uma coisa ruim? Certamente não Vincent Lemains, chefe de pastelaria Criação da Maison Ladurée, que tem mais de um truque em seu avental para as nossas papilas gustativas salivar e fazem-nos descobrir novos sabores a cada temporada no coração de seus macaroons! Conhecer e entrevista durante um pequeno-almoço em programas de Ladurée!...

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