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ISBN: 9788539602445
Edição: 1
Área: Cozinha
Número de Páginas: 322
Idioma: Português
Data de Lançamento: 21/11/2012
Tamanho: 17 X 18
Editora(s): SENAC SÃO PAULO
Tipo:
Título: A Arte De Receber: Ladurée
Autor:
Procedência:
ISE:
Cafés da manhã. 8
Brunches entre amigos. 40
Piqueniques chiques. 72
Almoços em família. 104
Lanches. 136
Bufê de jantar. 168
Índice de receitas. 296
Livro de ouro. 300
Michel Lerouet nasceu em Suresnes em 1966. Ele descobriu cozinhar com suas avós. Foi um bom estudante, e aos 16 anos decidiu o seu destino e entra na escola do hotel. Depois de um CAP de cozinhar, ele começou seu treinamento no hotel Grand Lake, perto da casa da família. Seu grande senso de família sempre orienta suas escolhas. Todas as suas qualidades, ele as aplica à tia Louise, seu estilo é est...
Quem disse que a gula era uma coisa ruim? Certamente não Vincent Lemains, chefe de pastelaria Criação da Maison Ladurée, que tem mais de um truque em seu avental para as nossas papilas gustativas salivar e fazem-nos descobrir novos sabores a cada temporada no coração de seus macaroons! Conhecer e entrevista durante um pequeno-almoço em programas de Ladurée!...
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