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100% chocolate: 30 deliciosas receitas com chocolate - 1ª ed.

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Reencontre toda a intensidade do chocolate, sua delicadeza nas várias combinações possíveis com frutas oleaginosas e ainda o delicioso prazer dos bolos úmidos e cremosos presentes nestas 30 receitas que vão fazer você se derreter de prazer. Do irresistível petit gâteau ao delicado macaron, passando por um suave chocolate quente, você não resistirá à tentação de se esbaldar mais e mais com chocolate!

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ISBN: 9788539603497

Edição: 1

Área: Cozinha

Número de Páginas: 62

Idioma: Português

Data de Lançamento: 29/10/2013

Tamanho: 11 X 18

Editora(s): SENAC SÃO PAULO

Tipo:

Título: 100% Chocolate: 30 Deliciosas Receitas Com Chocolate

Autor:

Procedência:

ISE:

Chocolate fino

Rocambole de chocolate com coco. 4

Minibolo de chocolate com pistache. 6

Pizza de chocolate com caramelo. 8

Panquecas de chocolate. 10

Bolo de chocolate. 12

Madeleines de chocolate. 14

Brownie de chocolate e praliné. 16

Cupcakes de chocolate. 18

Soufflé de chocolate. 20

Cheesecake de chocolate. 22

Chocolate derretido

Creme de chocolate da vovó. 24

Torta de chocolate. 26

Petit gâteau de chocolate. 28

Verrines de chocolate com Carambar®. 30

Creme brûlée de chocolate amargo. 32

Chocolate de Liège. 34

Profiteroles. 36

Mousse de chocolate com spekulatius. 38

Merengue recheado com chocolate. 40

Bavarois de chocolate e baunilha. 42

Chocolate em Pedaços

Flores de chocolate com mousse de chocolate branco. 44

Macarons de chocolate. 46

Tortinhas de chocolate com café. 48

Minibolo gelado de chocolate com caramelo. 50

Biscoitos decorados. 52

Folhas de rosas

Mini-charlotte de chocolate. 54

Caramelos de chocolate. 56

Banoffee de chocolate. 58

Trufas de chocolate amargo. 60

Editions Larousse

Larousse foi fundada em 1852 e desde então se tornou um dos maiores não-ficção editoras de livros na França e um líder internacional em seus campos: dicionários tanto monolíngues e bilíngues, enciclopédias, livros de história, todas as principais formas de arte, vinhos, gastronomia, saúde para a família, parenting, natureza, jardinagem, animais de estimação, bem como livros para crianças e adultos...

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