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Cozinha de estar: receitas práticas para receber - 1.a EDIÇÃO

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Mais do que um livro de receitas, Cozinha de estar é um guia para quem vai cozinhar para receber. Rita Lobo transforma sala e cozinha em uma coisa só, um ambiente aconchegante e espaçoso, onde cabe todo mundo e de onde ninguém quer sair! Ganhador do prêmio internacional Gourmand e finalista do prêmio Jabuti, o livro apresenta as regras tradicionais para planejar um jantar ou uma festinha em casa, e também mostra como deixar tudo mais informal. Ou não, quem escolhe é você! Mas uma coisa é certa: para receber bem, não é preciso ter pompa nem prataria. Esta edição ampliada vem com um Natal de presente: inclui um capítulo novo, com receitas e dicas para uma ceia completa, cheia de inspiração tropical. Afinal, nosso Natal é no verão e nosso verão é um forno preaquecido em temperatura máxima! Um colorido só, bem brasileiro. Divirta-se! Cozinhar é libertador.

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ISBN: 9788539611041

Edição: 1

Área: Cozinha

Número de Páginas: 274

Idioma: Português

Data de Lançamento: 24/11/2016

Tamanho: 19,5 X 25

Editora(s): SENAC SÃO PAULO

Tipo:

Título: Cozinha De Estar: Receitas Práticas Para Receber

Autor:

Procedência:

ISE:

Apresentação | Angélica Santa Cruz. 12

Prefácio. 14

Antes mesmo de colocar a água para ferver. 24

Material básico de mesa. 27

Como arrumar a mesa. 33

Para não estressar. 40

Checklist para um jantar romântico. 42

Na cozinha. 45

Pesos e medidas. 47

Temperatura. 47

Utensílios e eletrodomésticos. 47

Receitas e dicas.

Boas sopas e outras entradas. 54

Saladas e outros acompanhamentos. 92

Pratos principais e alguns truques de produção culinária. 128

Sobremesas. 179

Drinques para quebrar o gelo. 212

Índice de receitas. 260

Índice remissivo. 265

Rita Lobo

Para Rita Lobo, cozinhar é como ler e escrever: todo mundo deveria saber. E como ela se esforça para que todo mundo saiba! Rita é criadora e diretora geral do Panelinha e tem atuação destacada como defensora da alimentação saudável e da comida de verdade. Autora best-seller, Rita já publicou oito livros, entre eles Panelinha: Receitas que Funcionam, Cozinha de Estar, Pitadas da Rita, O Que Tem na...

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