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Mitos em nutrologia: 101 dúvidas que você sempre quis saber acerca da alimentação - 1ª ed.

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O livro Mitos em Nutrologia: 101 dúvidas que você sempre quis saber sobre alimentação foi elaborado com o objetivo de disponibilizar conhecimentos e auxiliar profissionais na desmitificação de preconceitos e crenças populares a respeito da alimentação. Formatado no modo perguntas e respostas, a obra tem por base a vasta experiência profissional e inúmeros trabalhos de pesquisa científica dos autores, que utilizam linguagem simples e acessível para contribuir com todos os interessados nessa área de conhecimento. Parafraseando o Dr. Durval Ribas Filho, Presidente da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN) essa obra científica...representa importante referência para todas as pessoas interessadas nos benefícios para a saúde, decorrentes de alimentação equilibrada e de conhecimentos nutrológicos.

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ISBN: 9788562564758

Edição: 1

Área: Alimentação Coletiva

Número de Páginas: 152

Idioma: Português

Data de Lançamento: 27/02/2019

Tamanho: 16 X 24

Editora(s): EDITORA SENAC DISTRITO FEDERAL

Tipo:

Título: Mitos Em Nutrologia: 101 Dúvidas Que Você Sempre Quis Saber Acerca Da Alimentação

Autor:

Procedência:

ISE:

Capítulo 1 | Álcool

Capítulo 2 | Contos da vovó

Capítulo 3 | Dietas

Capítulo 4 | Lactação e gestação

Capítulo 5 | Gorduras

Capítulo 6 | Hábitos de vida

Capítulo 7 | Nutracêuticos: alimentos que funcionam como remédios

Capítulo 8 | Miscelânea

Guilherme Teixeira de Araújo

Médico Nutrólogo pelo Programa de Residência Médica do Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (HCFMRP-USP) e pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), mestre em Clínica Médica pela Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (FMRP-USP) e MBA em Gestão da Saúde pela Fundação Getúlio Vargas (FGV). Atualmente trabalha como Diretor Acadêmi...

Júlio Sérgio Marchini

Médico Nutrólogo pelo Programa de Residência Médica do Hospital das Clínicas de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo (HCFMRP-USP) e pela Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN). Professor Titular junto a Disciplina de Nutrologia, Departamento de Clínica Médica da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto da Universidade de São Paulo....

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