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Cozinha sem blá-blá-blá - 1ª ed.

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O livro traz 120 receitas apresentadas sem textos, apenas com ilustrações, para facilitar o dia a dia daqueles que gostam de cozinhar, mas que não querem perder tempo com a interpretação das receitas.

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ISBN: 9788539624874

Edição: 1

Área: Cozinha

Número de Páginas: 412

Idioma: Português

Data de Lançamento: 15/04/2019

Tamanho: 24 X 20

Editora(s): SENAC SÃO PAULO

Tipo:

Título: Cozinha Sem Blá-Blá-Blá

Autor:

Procedência:

ISE:

ENTRADAS

01 Rillettes de salmão levemente grelhado

02 Torta solar ao pesto com muçarela e abobrinha

03 Pão ouriço com queijo scamorza, sálvia e toucinho

04 Focaccia de tomate-cereja

05 Torta fina de tomates multicoloridos

06 Torta de beterraba com vinagre balsâmico

07 Pão de queijo feta, abobrinha e pinoli

08 Salmão gravlax com especiarias

09 Salada coleslaw com maionese de mel

10 Salada florestal com saucisson

11 Salada verde com muçarela de búfala

12 Salada tártara de beterraba e queijo de cabra

13 Cebola recheada com carne

14 Almôndegas de vitela com espinafre e gorgonzola

15 Lula com maionese de limão

16 Sopa cremosa de abobrinha com curry e queijo fresco

17 Sopa cremosa de cenoura com amendoim e coentro

18 Sopa cremosa de abóbora e de lentilha com curry

19 Sopa de maçã, batata-doce e gengibre

20 Sopa de espinafre com cominho

CARNES

21 Rosbife com batatas ao pesto

22 Wok de carne com macarrão de arroz e brócolis

23 Chili com carne expresso

24 Carne com coentro e capim-cidreira

25 Carne com cerveja

26 Carne com cebola

27 Espetinhos de kafta e salada de tomate

28 Espaguete à bolonhesa

29 Linguine com almôndegas

30 Hambúrguer americano

31 Fajitas de carne

32 Moussaka grega

33 Ossobuco com limão em conserva

34 Saltimbocca de vitela com muçarela defumada e alecrim

35 Vitela assada recheada com ervas

36 Picadinho de vitela com cogumelos

37 Blanquette de vitela

38 Tagine de cordeiro com peras e mel

39 Curry de cordeiro supermacio

40 Costelas de porco ao molho de churrasco

41 Filé mignon suíno marinado com tomate seco

42 Filezinhos suínos com molho de pera e queijo azul

43 Porco sauté com abacaxi

44 Porco sauté com gengibre

45 Colombo suíno

46 Risoto de linguiça e cogumelo

47 Batatas com linguiça de Morteau e mostarda

48 Trofie com tomate e linguiça

49 Penne ao molho de tomate com toucinho e cebola

50 Quiche de presunto, hortelã e ervilha

51 Pizza fácil de chorizo

52 Pizza de legumes grelhados, presunto e muçarela

53 Flammekueche de queijo cremoso

54 One pot pasta de trofie, ervilha e toucinho

55 Tomates recheados gratinados

56 Frango assado mítico

57 Frango crocante com flocos de milho

58 Coxas de frango laqueadas com mel, limão e coentro

59 Curry vermelho de frango com leite de coco

60 Wraps de frango com especiarias

61 Tagine de frango com tâmaras

62 Frango basco

63 Espetinhos de frango tandoori

64 Salada de peru com frutas secas

65 Torta de confit de pato

66 Caçarola de pato com laranja e mel

67 Curry vermelho de pato PESCADOS

68 Salada de salmão com frutas cítricas

69 Ravióli de peixe branco e cebolinha

70 Salmão com batata escandinava

71 Salada poke bowl

72 Blanquette de salmão com alho-poró

73 Rotelle com salmão

74 Pizza branca de salmão defumado

75 Tagine de salmão

76 Lasanha de truta e espinafre

77 Atum semicru com gergelim e vagem

78 Peixe cozido com especiarias suaves

Editions Larousse

Larousse foi fundada em 1852 e desde então se tornou um dos maiores não-ficção editoras de livros na França e um líder internacional em seus campos: dicionários tanto monolíngues e bilíngues, enciclopédias, livros de história, todas as principais formas de arte, vinhos, gastronomia, saúde para a família, parenting, natureza, jardinagem, animais de estimação, bem como livros para crianças e adultos...

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