Nota do editor 7
Agradecimentos 10
Sobre a Mara 12
Prefácio: Sem firula nenhuma 16
Introdução: Vamos lá! 19
Bolos Caseiros 21
Vulcão de baunilha 24
Vulcão de chocolate 26
Vulcão de cenoura 28
Choconinho 30
Sobre a produção 31
Pool cake pistache 32
Pool cake chocolate 35
Pool cake Ninho 36
Pool cake cenoura 38
Massas favoritas 40
Massa branca 42
Massa de chocolate 44
Red velvet 46
Cupcakes 49
Cupcake Ninho 50
Cupcake red velvet 52
Cupcake de cenoura 54
Cupcake de chocolate 56
Brownie e suas variações 58
Brownie 60
Palha italiana e suas variações 62
Palha italiana 64
Cheesecakes 66
Pudim Mara 68
Massa folhada (dicas) 70
Bases Consistentes 72
Ao leite 74
Meio amargo 76
Ninho 78
Doce de leite suave 80
Bases Cremosas 82
Ao leite 84
Ninho 86
COMPOSIÇÕES 88
Cocada cremosa 90
Geleia de frutas vermelhas 92
Geleia de frutas amarelas 94
Pistache 96
Cream cheese 98
Crème brûlée 100
Brigadeiro de enrolar 102
Brigadeiro ao leite 104
Brigadeiro meio amargo 106
Brigadeiro de leite Ninho 108
Brigadeiro de morango 110
Brigadeiro de pistache 112
Brigadeiro de amendoim 114
Brigadeiro de café 116
Vitrine 118
Caldas 120
Bolos Especiais 122
Chocomusse 124
Ao leite 126
Ninho e morango 128
Nutellíssimo 130
Blend 132
Kitkat 134
Suspiro de morango 136
MiniBolos 139
Red velvet 140
Mil-folhas de morango 142
Chocobrownie 144
Meio amargo e frutas vermelhas 146
Nozes e doce de leite 148
Nutellíssimo 150
Pistache 152
bolo de Pote 155
Ninho e avelã 157
Frutas amarelas 159
Red velvet 161
Chococo 162
Ninho e morango 164
o Popular e delicioso Copo da Felicidade 167
Chocokinder 168
Hot brownie 170
Ninho, chocolate, morango e suspiro 172
Ninho, morango e suspiro 174
Hot palha 176
Tarteletes 178
Chocolate amargo e frutas vermelhas 180
Chocolate ao leite 182
Limão 184
Brigadeiro de Colher 186
Potes de vidro 188
Temperagem de chocolate 190
Sobre as panelas mexedoras e os brigadeiros 192
Sobre os fornos 194
Sobre as validades 196
Televendas
(11) 2187-4450